دسترسی سریع

مرکز پژوهشی به‌نژادی و به‌زراعی توت فرنگی

اولین گردهمایی بسته بندی و بازاررسانی توت فرنگی

اولین گردهمایی بسته بندی و بازاررسانی توت فرنگی

اولین گردهمایی بسته بندی و بازاررسانی توت فرنگی روز 14 اردیبهشت در دانشکده کشاورزی برگزار می شود.

سه‌شنبه 12 اردیبهشت 1396
بیشتر »
مأموریت

مدیریت، ساماندهی، انسجام و اجرای پژوهش‌های مربوط به به‌نژادی و به‌زراعی و بازار رسانی توت‌فرنگی

ریاست مرکز
علی اکبر مظفری
علی اکبر مظفری مدیر مرکز پژوهشی توت فرنگی و مرکز پژوهشی گیاهان دارویی
گروه علوم و مهندسی باغبانی دانشیار
a.mozafari [at] uok.ac.ir http://scimet.uok.ac.ir/Aliakbar_Mozafari
- 33620552(داخلی 3264)
جایگاه سطح و تولید محصول توت‌فرنگی
توت‌فرنگی میوه‌ای است دل‌چسب و دل‌پذیر و سرشار از ویتامین، به‌واسطه عطروطعم و مواد غذایی آن، قسمتی از رژیم غذایی منظم میلیون‌ها نفر از مردم جهان است. این میوه در اکثر مناطق جهان در زندگی هزاران پرورش‌دهنده نقش مهمی دارد.
توت‌فرنگی در همه نقاط مناسب  کره زمین، از قطب شمال تا مناطق گرم استوا کاشته می‌شود.
تولید سالانه توت‌فرنگی در جهان به طور مستمر رشد کرده و طی بیست سال گذشته به میزان دو برابر افزایش پیدا کرده است در حال حاضر نیز تولید آن بیش از چهار میلیون تن می‌باشد. بیشترین تولید توت‌فرنگی در نواحی نیمکره شمالی می‌باشد. اولین کشور تولیدکننده دنیا چین است که حدود 3000000 تن در سال معادل 38% کل تولید توت‌فرنگی جهان را به خود اختصاص داده است. آمریکا نقش برجسته‌ای در کل تولید دارد و تقریباً 5/17 درصد از تولید جهان را به خود اختصاص داده است و بیشترین عملکرد در هکتار را در بین کشورهای جهان داراست بعد از این دو کشور به ترتیب کشورهای مکزیک، ترکیه، اسپانیا، مصر و کره جنوبی قرار دارند. تولید در ایالات‌متحده آمریکا 1371573 تن، بعد از آن مکزیک با تولید 458972 تن، ترکیه 376070 تن، اسپانیا 291870 تن، مصر 283471 تن، کره جنوبی 209901 تن می‌باشد (جدول)
 در آسیا چین مقام اول و کره جنوبی مقام دوم را در تولید توت‌فرنگی دارد و یکی از میوه‌های اصلی این کشور می‌باشد. بعد از کره جنوبی، ژاپن مقام سوم را به خود اختصاص داده است. مقام چهارم مربوط به ایران است سطح زیر کشت در ایران 3020 هکتار با تولید 56346 تن می‌باشد. سطح زیر کشت توت‌فرنگی در استان کردستان 2388 هکتار با تولید 39366 تن و عملکرد 48/16 تن در هکتار اولین و مهم‌ترین تولیدکننده توت‌فرنگی در ایران است.

میزان تولید، عملکرد و سطح زیر کشت توت‌فرنگی در 12 کشور برتر جهان و مقایسه آن با تولید، عملکرد و سطح زیر کشت آن در ایران و استان کردستان (FAO, 2014 و سازمان جهاد کشاورزی استان کردستان، 1394)
ردیف نام کشور سطح زیر کشت (هکتار) عملکرد (تن در هکتار) تولید (تن)
1 چین 113300 27.47 3113000
2 ایالات‌متحده آمریکا 24239 56.59 1371573
3 مکزیک 9966 46.05 458972
3 ترکیه 13423 28.02 376070
4 اسپانیا 7790 37.47 291870
5 مصر 6509 25.34 283471
6 کره جنوبی 6875 30.53 209901
7 لهستان 52673 3.46 202511
8 روسیه 27700 6.82 189000
9 آلمان 15352 10.99 168791
10 ژاپن 5570 29.44 164000
11 ایتالیا 5685 23.8 135320
12 انگلستان 4535 23.02 104411
  ایران 3020 13.34 56346
  استان کردستان 2388 16.48 39366