توتفرنگی میوهای است دلچسب و دلپذیر و سرشار از ویتامین، بهواسطه عطروطعم و مواد غذایی آن، قسمتی از رژیم غذایی منظم میلیونها نفر از مردم جهان است. این میوه در اکثر مناطق جهان در زندگی هزاران پرورشدهنده نقش مهمی دارد.
توتفرنگی در همه نقاط مناسب کره زمین، از قطب شمال تا مناطق گرم استوا کاشته میشود.
تولید سالانه توتفرنگی در جهان به طور مستمر رشد کرده و طی بیست سال گذشته به میزان دو برابر افزایش پیدا کرده است در حال حاضر نیز تولید آن بیش از چهار میلیون تن میباشد. بیشترین تولید توتفرنگی در نواحی نیمکره شمالی میباشد. اولین کشور تولیدکننده دنیا چین است که حدود 3000000 تن در سال معادل 38% کل تولید توتفرنگی جهان را به خود اختصاص داده است. آمریکا نقش برجستهای در کل تولید دارد و تقریباً 5/17 درصد از تولید جهان را به خود اختصاص داده است و بیشترین عملکرد در هکتار را در بین کشورهای جهان داراست بعد از این دو کشور به ترتیب کشورهای مکزیک، ترکیه، اسپانیا، مصر و کره جنوبی قرار دارند. تولید در ایالاتمتحده آمریکا 1371573 تن، بعد از آن مکزیک با تولید 458972 تن، ترکیه 376070 تن، اسپانیا 291870 تن، مصر 283471 تن، کره جنوبی 209901 تن میباشد (جدول)
در آسیا چین مقام اول و کره جنوبی مقام دوم را در تولید توتفرنگی دارد و یکی از میوههای اصلی این کشور میباشد. بعد از کره جنوبی، ژاپن مقام سوم را به خود اختصاص داده است. مقام چهارم مربوط به ایران است سطح زیر کشت در ایران 3020 هکتار با تولید 56346 تن میباشد. سطح زیر کشت توتفرنگی در استان کردستان 2388 هکتار با تولید 39366 تن و عملکرد 48/16 تن در هکتار اولین و مهمترین تولیدکننده توتفرنگی در ایران است.
|
میزان تولید، عملکرد و سطح زیر کشت توتفرنگی در 12 کشور برتر جهان و مقایسه آن با تولید، عملکرد و سطح زیر کشت آن در ایران و استان کردستان
(FAO, 2014 و سازمان جهاد کشاورزی استان کردستان، 1394)
|
|
ردیف
|
نام کشور
|
سطح زیر کشت (هکتار)
|
عملکرد (تن در هکتار)
|
تولید (تن)
|
|
1
|
چین
|
113300
|
27.47 |
3113000
|
|
2
|
ایالاتمتحده آمریکا
|
24239
|
56.59 |
1371573
|
|
3
|
مکزیک
|
9966
|
46.05 |
458972
|
|
3
|
ترکیه
|
13423
|
28.02 |
376070
|
|
4
|
اسپانیا
|
7790
|
37.47 |
291870
|
|
5
|
مصر
|
6509
|
25.34 |
283471
|
|
6
|
کره جنوبی
|
6875
|
30.53 |
209901
|
|
7
|
لهستان
|
52673
|
3.46 |
202511
|
|
8
|
روسیه
|
27700
|
6.82 |
189000
|
|
9
|
آلمان
|
15352
|
10.99 |
168791
|
|
10
|
ژاپن
|
5570
|
29.44 |
164000
|
|
11
|
ایتالیا
|
5685
|
23.8 |
135320
|
|
12
|
انگلستان
|
4535
|
23.02 |
104411
|
|
|
ایران
|
3020
|
13.34 |
56346
|
|
|
استان کردستان
|
2388
|
16.48 |
39366
|